荷花世界由佛山市三水區(qū)西南街道政府投資興建，中國荷花研究中心王其超、張言行教授作技術指導。整個園以水體為主，陸地為輔，在水生植物中建立以荷花為主、睡蓮、王蓮為輔以及多種水生植物組成的水生生態(tài)系統(tǒng)。
荷花世界是目前世界上規(guī)模最大、荷花品種資源最豐富的“集建筑、雕塑、荷文化展示，吃、住、娛、購、科研生產(chǎn)于一體”的荷花生態(tài)專類園。它占地1300畝，其中水面面積800多畝，分水路和陸路兩條線路游覽參觀。在景區(qū)內可觀賞到480個珍希的荷花品種，數(shù)十個睡蓮品種，包括從臺灣引進的四季花開的既可觀賞又可食用，同時更有較高的藥用價值的香睡蓮品種，以及各種罕有的水生植物。還有直徑達1.98米，可以承重40公斤的王蓮、以及形態(tài)萬千的數(shù)百個水生花卉品種。更種植了近100種各式各樣的奇瓜異果，更有直徑60公分，重達85公斤的巨型大南瓜、開花機率僅為十萬分之一的“并蒂蓮”奇觀，每年均數(shù)次競放荷花世界爭妍斗麗。
荷花世界2000年7月8日起正式建成對外開放以來，致力發(fā)展荷花種植技術的研究、荷花的新品種的培育，荷蓮產(chǎn)業(yè)的開發(fā)和深加工，獲得了較好的成績。2003年“三水冬荷”的選育成功，使三水荷花世界成為了全國乃至世界上第一個，同時也是現(xiàn)今為止，唯一的一個冬天還能在露地觀賞到頗具規(guī)模的荷花燦爛盛開的主題公園。
園內設有奇瓜異果“立體生態(tài)園”、“百荷爭妍”科普長廊、“百草園”謎宮、“科普捉魚池”、“中華鱘”觀賞池、“荷花品種資源圃”、荷文化展館、垂釣區(qū)、水上樂園以及無土栽培實踐基地等廣受社會各階層朋友喜愛的活動基地。因此在2001年先后獲評為“佛山市科普教育基地”、“廣東省科普教育基地”、2003年獲評“廣東省農(nóng)業(yè)科技園”、2003年更成為“佛山新八景”之一、2005年更獲得廣東省科技廳、省宣傳部授予的“廣東省科技教育基地”稱號。
在管理方面，2004年6月荷花世界獲得了ISO9001服務質量管理體系和ISO14001環(huán)境質量管理體系的雙認證，是三水第一個、亦是現(xiàn)今為止唯一一個，獲得雙認證的旅游景點。同時也是佛山評選新八以來，第一個在評選之后獲得雙認證的旅游景點。
為了創(chuàng)造豐富的風味美食，開創(chuàng)荷花世界的美食新天地，荷花世界特色餐廳——荷花美食村推出精心打造的特色荷花宴，利用荷蓮全身都是寶，具有極高的可塑性的特點，制作出“佛照蓮池”、“流蓮忘返”、“母子連心”等讓人食指大動的美味佳肴，推出后，受到了各界的廣泛好評受到了眾多美食節(jié)目的追棒報道，香港著名美食家，對荷花宴也贊不絕口。另外，我司還推出了各款精美的紀念品以及極具“荷”特色的荷、蓮系列：蓮子糕、蓮藕粉、蓮心茶等特產(chǎn)，令廣大游客親自品嘗之余又可以饋贈親友。
自編自導自演的大型詩化歌舞劇《荷花仙子》受到了各方游客的喜愛。開業(yè)至今，荷花世界舉辦了系列大型的活動以及豐富多彩的綜藝表演：2000年準港姐外景觀拍攝、第一屆世界龍獅錦標賽閉幕式、第十五屆全國荷花展覽會、2001年珠江三角洲“三水荷花世界杯”體育舞蹈公開賽、2003年與香港亞洲電視有限公司聯(lián)手舉辦了“我和亞洲電視有個約會”大型綜藝活動。今年，舉辦了“荷鄉(xiāng)風情節(jié)”水上婚假篇大型游客參與表演活動，取得了良好的效果。
荷花世界建園至今，每年都有不少的游客慕名而來，參觀游覽。其中還有中央及各省、市的政要，知名人士、書畫家、港澳臺同胞以及來自日本、韓國、新加坡、印度、美國、巴西、英國、瑞典等國家的旅游參觀團。
三水荷花世界于2005年獲全國旅游景區(qū)質量等級評定委員會評定為“國家AAAA級旅游景區(qū)”稱號。
佛山市地處珠江三角洲腹地，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，溫暖多雨，年平均氣溫22.1度。最佳旅游時間為9月-11月。
景區(qū)票價：
60元/人
廣東省佛山市三水區(qū)南豐大道荷花世界
景區(qū)特色：
