旅游南非最難忘的經(jīng)驗之一是參觀葡萄酒農(nóng)莊，也許是因為人們一想到釀葡萄酒，心中種種浪漫情懷不禁隨之發(fā)酵。譬如說葡萄酒的年份、季節(jié)的更迭；土壤、葡萄、氣候與陽光之間的神奇互動，釀酒的獨特藝術(shù)，醞釀發(fā)酵的神秘過程，新酒開瓶的慶祝與喜悅……這一切都在我們心中回旋不已，一如葡萄酒的美味再三縈繞舌尖的味蕾。
還有那時空與土地交織而成，有關(guān)美麗農(nóng)莊的浪漫故事。南非葡萄酒的浪漫起源于十七世紀(jì)，當(dāng)時荷屬東印度公司的Jan van Riebeeck在公司的花園中種下第一顆葡萄樹；1652年，歐洲人登陸開普敦后的第七年，Riebeeck在其日記寫著：[贊美主，今天我們第一次用南非的葡萄釀酒……]
時至今日，南非的葡萄酒種類繁多，各式紅酒、白酒包括Riesling,Cape Riesling,Weisser Riesling,Stein,Gewurztraminer,Bukettraube,Late Harvest,Premier,Grand Cru,Chenin Blanc,Sauvignon Blanc,Colombard,Chardonnay,Muscat D’Alexandrie,Semillon,Pinot Noir,Rose,Cinsaut,Merlot,Shiraz,Pinotage,Cabernet Sauvignon等，此外還有甜酒、氣泡酒、Sherry。
南非境內(nèi)共有十二條葡萄酒農(nóng)莊大道，延途你可品嘗上述任何一種葡萄酒。
第一條大道是Groot Constantia，由殖民時期的荷蘭總督Simon van der Stel所創(chuàng)建。農(nóng)莊上歐洲式建筑風(fēng)格的房舍由法國建筑家Thibault設(shè)計。
南非最古老的葡萄園是Stellenbosch，其他著名農(nóng)莊包括Paarl,Wellington,Vignerons de Franschhoek(法國新教徒最初定居的地方)，Tulbagh,Worcester,Robertson,Swartland,Olifants River,Overberg,Little Karoo以及Durbanville。
沿著每一條觀光路線行進，你不僅可以飽覽明媚的風(fēng)光，還可品味葡萄美酒。
除了游覽風(fēng)景名勝、品嘗美酒佳肴以外，在西開普省你還可盡情享受白色沙灘，在安全無虞的海邊戲水，在海上駕駛帆船，沖浪、滑水、乘獨木舟、人力踏板舟、垂釣、乘坐游艇，潛水一探沉船、珊瑚礁以及海底洞穴的奧秘；還有騎單車、健行、登山、山區(qū)越野單車、竹筏、賞鳥，賞鯨（在Hermanus一帶你可以發(fā)現(xiàn)一些岸上賞鯨的絕佳據(jù)點）。
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西開普敦省
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