酒莊
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不論是參觀哪一家酒莊,導(dǎo)游都會(huì)帶著你們,穿越廣大的葡萄園,詳細(xì)地向你們解釋葡萄的生長(zhǎng)情形對(duì)于酒質(zhì)的影響,而由于尼加拉瀑布區(qū)天氣較為涼爽,葡萄酒的香味較濃,相對(duì)的甜度也較低。走過(guò)葡萄園,經(jīng)過(guò)榨汁、發(fā)酵廠,再來(lái)到昏黃的酒窖里,即使是產(chǎn)地相同的葡萄酒,由于裝箱的木桶的產(chǎn)地材質(zhì)優(yōu)劣不等,其酒的香味口感也會(huì)有所差別。
冰酒(Ice Wine)是加拿大的特產(chǎn),其清新的香味及溫潤(rùn)的口感,會(huì)讓人輕啜一口就難以忘懷,即使從來(lái)不喝酒的人,也會(huì)愛(ài)上它。幾乎每個(gè)日本人來(lái)到酒莊,首先指定購(gòu)買的便是這種冰酒。
兩家酒莊的冰酒比較起來(lái),Hillbrand的香氣沁人,口感也恰到好處,一瓶冰酒約50元加幣;至于Inniskillin的冰酒,其口感較為甜膩,售價(jià)也較高,一瓶約需75元加幣。
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