從前羅馬時期起一個防御性質(zhì)的定居點就在現(xiàn)在山中卡爾卡松城墻要塞所在地出現(xiàn)了。它現(xiàn)在的形式是防御城市一個很典型的范例，它有環(huán)繞著城堡的巨大的防御工事，有緊湊的房屋和街道以及完美的哥特式大教堂。卡爾卡松城墻要塞還在維奧萊公爵領(lǐng)導(dǎo)的漫長的復(fù)辟戰(zhàn)役中扮演了重要角色，公爵是現(xiàn)代物理科學(xué)守恒理論的奠基人之一。
　　
建于中世紀(jì)的卡爾卡松城墻要塞是歐洲最大的城堡，它反映出大約一千年的建筑成就。該城堡位于一片葡萄種植園和灌木叢中。大約在公元4世紀(jì)，卡爾卡松城墻要塞得以鞏固和加強。公元13世紀(jì)，皇室賦予卡爾卡松城墻要塞特殊的權(quán)力，使它成為第二道城墻防線，并且擴展了城堡和周圍的城墻。羅馬建筑、特倫卡韋爾子爵建筑和西蒙·德·蒙特福特建筑以及阿比爾派教建筑都被連在了一起，從而形成了一個長長的歷史建筑鏈。
　　
很久以前，這個位于奧德峽谷的臺地在戰(zhàn)略上處于重要地位。它正好處于黑山和比利牛斯山脈斜坡之間，如今這里仍然是從大西洋通往地中海的交通樞紐?？脊虐l(fā)掘工作揭示出一個經(jīng)過加固的城鎮(zhèn)的存在，在這兒的建筑小屋都是由石頭和稻草（或者草墊）混合的泥土建成。大約在凱爾特部落到來前的300年時，來自中歐（多瑙河?xùn)|岸）的人們擊敗了郎格多克(古時法國南部一省)人，并且最終定居在卡爾卡松。按照地理學(xué)者斯特拉伯恩的描述，他們敬畏神，祈求神能夠保護他們積聚起來的大量黃金和財富。盡管沃爾卡伊-特克托薩格斯人擁有很多黃金，但他們在生活當(dāng)中從不奢侈花錢。他們種植谷物，然后將谷物用石磨碾碎。他們飼養(yǎng)山羊，綿羊，豬。他們狩獵雄鹿，公豬和其它科比耶爾地區(qū)所有的動物。
　　
這座城市幾經(jīng)滄桑。在耶穌基督前122年，羅馬人獲得戰(zhàn)爭的勝利定居在卡爾卡松，他們自己控制了納博恩內(nèi)斯地區(qū)。在耶穌基督前70年，卡爾卡松城墻要塞成為貴族或統(tǒng)治者的城市。公元350年，法國占領(lǐng)了這個城市，但它很快又被羅馬奪回。這就是大入侵時期，該城市開始變得危險起來，因此加固這個城市迫在眉睫。但這并沒有阻擋西哥特人侵入納博訥，也沒有阻擋他們在公元436年占領(lǐng)卡爾卡松。此后進(jìn)入了西哥特人占領(lǐng)的時代，由他們的國王泰奧多里克統(tǒng)治。在這段時期里，西哥特人一直待在普羅旺斯(法國東南部一地區(qū))。但他們在奧德地區(qū)幾乎沒有留下什么痕跡，對于一些物體，比如皮帶扣環(huán)的青銅雕刻或者玻璃器具裝飾，或者地名，這些都不是西哥特人制作的。事實上經(jīng)常把法國-羅馬式的塔的建造歸功于他們。在公元508年，克洛維斯領(lǐng)導(dǎo)了一場反對西哥特人的戰(zhàn)爭，他占領(lǐng)了圖盧茲[法國南部城市]和國庫。國庫中的財產(chǎn)都是阿拉里克（當(dāng)時是西哥特的國王）在公元410年從羅馬搜刮來的。貢代鮑德，伯根德斯的國王，他曾經(jīng)被克洛維斯任命來鎮(zhèn)壓塞普蒂馬尼地區(qū)的反抗和占領(lǐng)納博訥，在奪取卡爾卡松城墻要塞的戰(zhàn)斗中失敗了。克洛維斯成功地統(tǒng)一了除塞普蒂馬尼之外的所有地區(qū)，而卡爾卡松城墻要塞則是該地區(qū)的一個門戶。(法國)梅羅文加王朝的歷史在這兒繼續(xù)。統(tǒng)治者們越來越希望在這兒建立另外一個王朝，即卡洛林王朝。這個新王朝的建立者是佩潘·德·蘭登，他死于公元640年。夏爾馬涅 (742 - 814) 是其中最為著名的國王之一。在公元584年，國王貢特拉，不能接受西哥特人入侵戈勒的事實，就派他的精銳部隊抗擊卡爾加桑尼。按照博爾多諾韋所說，卡爾卡松城墻要塞已經(jīng)占據(jù)了一席之位，防御能力很強，因此仍然處在西哥特國王雷卡雷德的統(tǒng)治之下。公元7世紀(jì)初，卡爾卡松被迫反擊撒拉遜人，他們已經(jīng)兩次穿過比利牛斯山脈。同時反擊阿拉伯人，他們用暴力在公元725年強行在這個城市里定居下來。公元759年，在佩潘·勒布雷夫的控制領(lǐng)導(dǎo)下，阿拉伯人被趕出了塞普蒂馬尼。撒拉遜時期給中世紀(jì)的作家們很大的靈感，在達(dá)姆·卡爾卡斯的傳說中，夏爾馬涅是一個英雄，這真是一個美麗的錯誤。
　　
直到11世紀(jì)，這個城市才有了一些新建設(shè)的痕跡。只是到世紀(jì)末，好幾處重要的建筑還沒有完工。在1082年，伯納德·阿托恩·特倫卡韋爾，阿爾比子爵， 以及尼梅斯和貝茲爾斯成為卡爾卡松的地方行政司法官。這個城市屬于巴斯洛訥地區(qū)。在這段時期里，卡爾卡松城墻要塞不但富有，而且很有發(fā)展前途。從過路商人征收的稅款有時竟達(dá)到產(chǎn)品的一半。1096年，教皇于爾班二世收集建筑原料，準(zhǔn)備建造圣納澤爾教堂。 1130年，建造了城堡，重建了法國-羅馬城墻。在1209年8月1日，阿爾比熱斯十字軍入侵圍攻。兩星期以后，雷蒙德·羅杰·特倫卡韋爾被著名的西蒙·德·蒙特福特戰(zhàn)敗，因痢疾而死于監(jiān)獄之中。在1240年，特倫卡韋爾的兒子企圖打回卡爾卡松城，但在圍攻24天之后，仍然失敗了。在1248年，卡爾卡松城墻要塞成為皇家田地的一部分。圣路易斯,不想靠長期和持續(xù)的圍攻讓戰(zhàn)爭繼續(xù)下去，便加固了這個城市，建立了第二道城墻，卡爾卡松城墻要塞也就由此誕生了。1997年，這個城市被列入聯(lián)合國教科文組織的《世界遺產(chǎn)名錄》中，成為著名的世界旅游勝地。