【導(dǎo)語】：臺(tái)北有許多讓人牽掛的理由，其中一個(gè)，便是這里好吃的非常多。一碗焐心的好粥，一客提拉米蘇配拿鐵，一份養(yǎng)生茶餐，最奇特的是這里的“周杰倫套餐”。

　　臺(tái)北有許多讓人牽掛的理由，其中一個(gè)，便是這里好吃的非常多，上至頂級(jí)餐廳：個(gè)個(gè)耗資千萬裝潢，講究頂級(jí)食材，重視用餐者的隱私，在時(shí)尚中引領(lǐng)飲食的養(yǎng)生潮流；下至路邊巷尾：夜市遍布整座城市，小吃攤比比皆是，咖啡館、茶館、火鍋店隨處可見。帶上你的好奇心和好胃口，跟隨臺(tái)灣朋友小萍和Michael，一起出發(fā)吧！

　　一碗驚艷的好粥

　　“帶你去中山區(qū)那邊的汽車旅館吃早餐?！盡ichael說。汽車旅館里能有什么好吃的？我心里直犯嘀咕。

　　等車開到了堤頂大道，非常氣派的一大面墻赫然出現(xiàn)，綿延了整整半條街，上書“水舞饌”三個(gè)巨大的字。粉嫩的九重葛中，掛滿屋頂?shù)氖歉魃B籠，服務(wù)生衣著講究，輕聲細(xì)語地穿梭往來忙碌著，餐桌上也都點(diǎn)綴著小小的鳥籠，潔白精致的餐具令人不忍碰觸。被臺(tái)北人隨隨便便稱為“汽車旅館”的地方，其實(shí)是我們所說的精品酒店，每一處細(xì)節(jié)都力求完美到極致。

　　“原來在這么漂亮的地方吃飯啊，你還說是汽車旅館。”我頗為驚喜，Michael卻一臉平靜：“因?yàn)槭情_著私家車直接進(jìn)入獨(dú)立泊車間，然后搭私人電梯進(jìn)入私密包間嘛。”

水舞饌

　　早餐中西合璧，呼應(yīng)這里的混搭風(fēng)格，有機(jī)水果榨成的開胃飲料，淡淡的，雜糧粗麥包，尚帶余熱，色拉相當(dāng)新鮮，仿佛剛剛才從菜地里帶著露水采回。最最驚艷的，竟是一碗咸粥，我從沒想過米粥和芝士之間會(huì)有什么聯(lián)系，然而“沐蘭·水舞饌”的廚師卻充滿顛覆性的創(chuàng)意，他用一點(diǎn)點(diǎn)奶油做粥底，用薄片芝士覆在加了料的粥品上焗烤，高溫令得奶味滲入，原本很傳統(tǒng)的咸粥，立刻活色生香起來，表皮脆脆，舀上一勺入口，嗯，既熟悉又特別的味道。

　　據(jù)說“小超人”李澤楷來臺(tái)灣，都指名要入住沐蘭，不曉得是不是為了一大早能有這么一碗焐心的好粥。

　　吃得開心才能干得愉快

　　小萍今天需要見客戶，地點(diǎn)在內(nèi)湖科技園一帶。他讓我搭他的順風(fēng)車一道過去，說那里會(huì)有“臺(tái)北非常好吃的蛋糕”。

　　內(nèi)湖在士林、松山、南港和中山區(qū)之間，過去多盆地和湖泊，如今被開發(fā)成了新興地區(qū)，街道明晰、視野開闊，匯集了眾多媒體總部和資訊企業(yè)，是整個(gè)臺(tái)北市最安全智能的區(qū)域。

拿鐵咖啡

 　　跟著小萍沾光，坐在“創(chuàng)見資訊”的咖啡廳里，來上一客提拉米蘇配拿鐵，坐在眾多年輕的白領(lǐng)中慢慢享用。這個(gè)如今全球第三強(qiáng)的公司，老總當(dāng)年也是一介白領(lǐng)，在臺(tái)北民生東路的一家咖啡廳和同事喝咖啡時(shí)，突然冒出了離開外企出來自己闖一闖的念頭?，F(xiàn)在，他專門在創(chuàng)見大樓里開辟一處幽靜天地，年輕人可以在工作之余來此小坐，暢飲暢談，給靈感隨時(shí)閃現(xiàn)的機(jī)會(huì)。

　　臺(tái)北有無數(shù)這樣心懷夢(mèng)想的年輕人，小萍說“樂活”這個(gè)概念在他們中間很流行，即使每日打拼辛苦，也要保證吃得有滋味有質(zhì)量。她會(huì)定期到健檢中心，聽聽營養(yǎng)師的建議該如何搭配健康飲食：比如臺(tái)灣奶茶固然好喝，但容易引起高血脂；比如豆?jié){富含蛋白質(zhì)和異黃酮，可以降低膽固醇；最簡單的辦法，則是到“健康吉美”的餐廳里，邊吃，邊偷學(xué)幾道營養(yǎng)而清淡的本地小菜回家。

　　竹里館中的養(yǎng)生茶餐

　　臺(tái)灣出好茶，臺(tái)北便有一些極致的餐廳，與茶有關(guān)。竹里館，邀月閣中，一對(duì)巨型蠟燭燃了起來，一壺凍頂烏龍剛剛沏下，茶盅齊整整碼開，茶湯輪流注入其中，周而復(fù)始，直至八分滿。 趁熱聞香，小口細(xì)啜，回味一個(gè)制茶之人的用心良苦。

　　因?yàn)镸ichael和小萍帶我來，館主黃浩然特地從他的茶園趕回臺(tái)北。現(xiàn)在正是新茶的忙碌季節(jié)，采青需挑晴好天氣的正午，曬青又要等傍晚日落前的溫柔光線，涼青和搖青最見功力，決定茶香的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，非得他親自出馬不可；之后還有殺青、打包、揉捻、打散、焙火……

養(yǎng)生茶餐

　　他一面惦記著那邊制茶的事，一面吩咐這邊的廚房準(zhǔn)備茶餐。話不多說，先提筆，端正地開始書寫菜牌： “白毫玉葉雞米、滇紅子排、普洱宮保腓力、佛手熏魚、龍井蝦仁、凍頂茶鵝、椒杏鮑菇、竹笙蘆筍湯、牛蒡糙米飯……”

　　愛茶愛了幾十年，對(duì)于茶的品性可說是了如指掌，黃館主想到以茶入菜，因?yàn)樗蔷?，遠(yuǎn)腥膻，避葷膩，色、香、味、形俱全，既能飲用，也能調(diào)和滋味，還兼具藥理成分，用它點(diǎn)化各種菜性最好，可以成人之美，卻從不喧賓奪主。 幽篁聲聲，如人行草木中。做茶的，平和相待；品茶的，淡泊結(jié)交。

    “周杰倫套餐”和“荷豐溫泉餐”

　　捷運(yùn)坐到淡水站，出門沿著水岸邊行走，兩邊小吃店比比皆是，香腸、魚丸、冰淇淋，色、香、味俱全，無一可以抗拒。

　　Michael和小萍卻提醒我：“特別的在后面哦?！?穿過淡水老街，就是“百葉溫州大餛飩”店，周董的大照片赫然在目。

　　店里的阿婆們都知道，杰倫在淡水讀書時(shí)，最愛來她們店，每次都要一碗餛飩，一只雞腿，是稱“周杰倫套餐”。我又問她另加了一份酥餅，想知道，可是當(dāng)年從海那邊的家鄉(xiāng)帶來的味道？

“周杰倫套餐”

　　買了香鐵蛋、魚酥、阿給、魚丸等淡水名產(chǎn)，再轉(zhuǎn)捷運(yùn)到北投泡溫泉。

　　沿著山路上去，兩邊都是雅致的溫泉旅館，一派濃厚和風(fēng)，而我們?nèi)サ倪@家荷豐溫泉會(huì)館，滿堂石雕、字畫、古玩、茶具，遵循著“御、舒、沁、潤、養(yǎng)”五個(gè)步驟的“御湯養(yǎng)生法”，在一池純湯白磺泉的浸潤中，泡到全身溫?zé)幔~上微微冒汗。此時(shí)，幾款養(yǎng)生小菜早已準(zhǔn)備停當(dāng)：丁香小魚干搭配海鮮盅，鳳爪、蹄筋、野貓蕨搭配和風(fēng)醬汁，最后再來一小碗芝麻糊，怎不叫人神清氣爽，通體舒暢！

　　飽食小吃西門町

　　下班后，Michael和小萍喜歡約我到西門町，除了是年輕人愛扎堆的地方外，它也是一個(gè)很神奇的地方：在老臺(tái)北人及新臺(tái)北人的味覺間搭起了橋梁，不但有四川菜、北京菜、上海菜、廣東菜以及臺(tái)灣小吃，甚至還有令人驚艷的日本料理、韓式料理以及美式餐廳。

阿宗米線

 　　我們等在“阿宗面線”店外，長隊(duì)排得前不見首，后不見尾，聽說老板戴著勞力士金表，舀面舀到手發(fā)軟。從最初街邊的流動(dòng)面檔，到今天偌大的店鋪，唯一不變的，是那用柴魚頭湯熬制，韌性十足、清爽滑口的手拉面線。

　　貴陽街二段的“三味食堂”，躲在老街巷里，門前也排著長長的隊(duì)。他家的味噌魚以及入口即化的海膽手卷,好吃到令人感動(dòng)。還有康定路上的“三十三間堂”，沒有菜單，客人只要說出不吃的東西，然后就全看老板娘配菜了。

　　“點(diǎn)到為止，為后面留些胃口?！彼麄z紛紛勸我。原來，還有賽門甜不辣，還有漢口街的黃記控肉飯，還有康定路的魷魚平、漢中街的天天利、成都楊桃冰的李咸冰、萬年地下室的“青蛙下蛋”、老天祿、武昌街的三吉外賣烤雞腿、五角冰鋪的酸梅冰、內(nèi)江街的阿財(cái)虱目魚肚、三杯花枝配魯肉飯和蛤蜊絲瓜！