西北臨臺灣海峽，東北鄰臺北縣，西南與新竹縣、東地與宜蘭縣交界。該縣在鄭成功收復(fù)臺灣前，還是一片未被開墾的處女地，后來大批閩、粵沿海居民來此墾殖。因開發(fā)初期遍植桃樹，花其姹紫嫣紅，燦欄如錦，故曰桃仔園，后改稱桃園。其縣治設(shè)在桃園市。 桃園縣的地形大致可分為三大部分，即濱海平原、丘陵臺地及高山地形。由大園鄉(xiāng)至觀音與新屋一帶，為狹長的平原；東部的復(fù)興鄉(xiāng)則群環(huán)繞，多為一、二千公尺以上的高山，如拉拉山、那結(jié)山、鳥嘴山、李棟山、巴博庫魯山等；夾于高山地帶與濱海平原間的即為丘陵臺地，分布在林口臺地以西，桃園市、中壢市中線以東的地方，呈狹長的帶狀?！ √覉@縣的觀光游憩資源主要集中在東南部的大溪、龍?zhí)?、?fù)興等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有大溪老街、李騰芳古宅、齋明寺、蓮座山觀音寺等文史古跡，以及著名的大溪豆干、木器等；環(huán)石門水庫一帶，有龍珠灣、亞洲樂園、童話世界、昆侖藥用植物園、龍溪花園、鴻禧山莊等景致秀麗的游樂區(qū)，龍?zhí)多l(xiāng)的小人國也是此區(qū)的要角，而水庫盛產(chǎn)的鮮魚更打響了石門活魚的名號。北橫公路是本縣最精采的旅游動線，串連起慈湖、角板山風(fēng)景區(qū)、東眼山森林游樂區(qū)、小烏來風(fēng)景區(qū)，以及巴陵一帶的達(dá)觀山自然保護(hù)區(qū)、新興溫泉等，風(fēng)光無限，而夏季碰上水蜜桃產(chǎn)期，更可大啖一番?！ I海方面，竹圍與永安分別為桃園縣南北兩大漁港，伴隨漁業(yè)發(fā)展而成的觀光漁市及林立的海鮮餐廳，則成為旅游桃園濱海地區(qū)的主角。交通:??? 鐵路 縱貫錢路貫穿境內(nèi)，桃園、中壢、楊梅為各級列車?？看笳?。公路 桃園市與中壢市分別為兩大聯(lián)外樞紐，有臺汽客運(yùn)通往西部各大城；鄰近大臺北的龜山、大溪則與臺北交通頻繁；中壢、龍?zhí)?、楊梅等地另有新竹客運(yùn)，連接新竹縣、市。桃園客運(yùn)行駛縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以桃園、中壢為兩大中心，大溪、龍?zhí)?、楊梅等地亦為地區(qū)型的轉(zhuǎn)運(yùn)站；中壢一帶另有中壢客運(yùn)行駛。美食:??? 桃園開發(fā)歷史不算久遠(yuǎn)，因此較缺乏“歷史性”的美食特色，然而各鄉(xiāng)鎮(zhèn)間有著頗大的地理差異，這種山海平原間的差異反而影響桃園人的飲食習(xí)慣，例如沿海地區(qū)的海鮮與陂塘中飼養(yǎng)的鵝鴨，中壢與龍?zhí)兑虻刎毝a(chǎn)花生，石門水庫、北橫、大漢溪等靠山濱水之地，亦提供了源源不絕的豐盛食材，形成今日桃園美食山海各異的地理特色。??? 桃園小吃雖未能在浩瀚的臺灣美食名錄中闖出名號，但業(yè)者憑借著數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)累計(jì)，倒也開創(chuàng)了地區(qū)小吃的一片天空，如老牌新明牛肉面、金河冬粉丸等。而信宏鵝肉店則占盡新屋盛產(chǎn)鵝肉的地利之便，奠定鵝肉專賣的權(quán)威地位，此外，地方族群色彩融入滇緬風(fēng)味，造就了云南村美食。而龍?zhí)兜幕ㄉ?、石門的活魚、大溪山溪產(chǎn)等，皆能充分發(fā)揮當(dāng)?shù)靥厣?，豐富了桃園美食的多樣性，也給予食客更多的選擇。??? 不一定醉飲酒小館 ??? 地址：大園鄉(xiāng)果林村坎下1—16號 ??? 電話：（03）383-0232 ??? 營業(yè)時間：1800~翌日0200 ??? 店內(nèi)特色：醬油拌飯、菜脯蛋、蜜汁炸排骨、臘肉炒高麗菜、芭樂茶??? 位于中正機(jī)場航空貨運(yùn)站入口旁，屋舍是由谷倉及豬舍改建，墻上盡是老海報(bào)及唱片封套，老裁縫機(jī)、紅眠床、倒過來放的大米桶都是桌子，碗也是笨重的古董，一派舊日風(fēng)情；店內(nèi)沒有菜單，任由小二端出醬油拌飯、菜脯蛋、臘肉炒高麗菜、煎白帶魚等，全是古早味。??? 老牌新明牛肉面 ??? 地址：中壢市民權(quán)路65號 ??? 電話：（03）493-5896 ??? 營業(yè)時間：0700~2330 ??? 店內(nèi)特色：牛肉面、炸醬面??? 于新明市場旁開業(yè)至今近40年，然而口味、店面風(fēng)格卻始終沒有改變，不時傳出濃郁牛肉香，予人極深印象，除了叫碗香辣的牛肉面，還可點(diǎn)幾盤牛內(nèi)臟，來個全牛大餐。因?yàn)槊麣鈱?shí)在太大，中壢出現(xiàn)了好幾家同名的牛肉面店，但老牌新明別無分號，餐客可別走錯！??? 龍?zhí)痘ㄉ浱???? 滿庭香花生糖 ??? 地址：龍?zhí)多l(xiāng)圣亭路169號 ??? 電話：（03）479-1533，479-6007 ??? 營業(yè)時間：0700~2100 ??? 店內(nèi)特色：姜汁花生軟糖、椰味花生軟糖、茶香花生軟糖??? 龍情食品 ??? 地址：龍?zhí)多l(xiāng)龍?jiān)?64號 ??? 電話：（03）489-6569 ??? 營業(yè)時間：0800~2100 ??? 店內(nèi)特色：麥香花生軟糖、巧果花生糖、小月餅??? 龍香食品 ??? 地址：龍?zhí)多l(xiāng)北龍路302號 ??? 電話：（03）489-0970 ??? 營業(yè)時間：0800~2100 ??? 店內(nèi)特色：綠茶花生軟糖、海苔花生軟糖??? 滿庭香為龍?zhí)痘ㄉ浱堑膭?chuàng)始店，鑒于硬式花生糖不受老人與小孩的歡迎，于是以麥牙糖作底創(chuàng)造出花生軟糖；而由于麥芽多白糖少，因此較不粘牙。口味上，除了原味外，尚添加了姜汁、椰味、茶香、海苔、香菜等，甚至深受年輕人喜愛的巧克力，也成為新一代產(chǎn)品的主角。除了滿庭香，其第二代所經(jīng)營的龍情、龍香等名號，不僅傳承了老店的風(fēng)味，在包裝與店面方面更趨新潮，為龍?zhí)痘ㄉ浱亲⑷胄卵??? 信宏鵝肉店 ??? 地址 新屋鄉(xiāng)中山路404號 ??? 電話 （03）477-2226 ??? 營業(yè)時間 1030~2000 ??? 休息時間 周休二日后之周一 ??? 店內(nèi)特色：全鵝切盤、炒鵝腸、鵝下水湯、客家飯條??? 采用當(dāng)?shù)匾杂衩?、糙米飼養(yǎng)的土鵝，因此體內(nèi)無積物、煮出來的肉色略帶粉紅，油多肉厚，吃起來滑中帶韌，還帶有獨(dú)特的甜味及香氣。白切鵝肉為招牌菜，但鵝頭、鵝肫、鵝腸等亦極鮮美，沾醬是以鵝高湯拌和客家豆醬與九層塔調(diào)味，可增添鵝肉鮮味。??? 金河冬粉丸 ??? 地址 桃園市復(fù)興路342號 ??? 電話 （03）337-7638，319-1494 ??? 營業(yè)時間 0630~2100 ??? 休息時間 農(nóng)歷每月1、15日（遇假日順延） ??? 店內(nèi)特色 冬粉魚丸、鹽水南洋魚、虱目魚肚、瓜子肉飯??? 30多年的老字號，湯頭以中藥、香料、蝦米、扁魚制成的獨(dú)門沙茶醬調(diào)味，讓自制的魚丸更有味道，而店中無論是魚丸餡、瓜子肉、滷肉，都是用黑豬肉現(xiàn)滷現(xiàn)做，而且都是上肉，絕不油膩；此外，臺南來的鹽水南洋魚，是以咸水魚場養(yǎng)殖，沒有土腥味，肉質(zhì)細(xì)致，再以客式豆醬清蒸，風(fēng)味獨(dú)具。??? 彩麥莊紅中青發(fā)白板面食館 ??? 地址 八德市介壽路二段1182號 ??? 電話 （03）368-7373 ??? 營業(yè)時間 10000~2100 ??? 店內(nèi)特色 三色牛肉面、三色大滷面、三色水餃 ??????? ??? 看似怪異的店面，其實(shí)巧妙點(diǎn)出了本店的特色，店主將菠菜及胡蘿卜打成汁，直接加入面粉中攪拌，做出綠色的“青發(fā)面”和淺紅色的“紅中面”，不僅色彩美麗，更多了幾分健康。由于無法長期存放，因此都要現(xiàn)做，晚來便吃不到。店中還有三色水餃，同樣也是招牌。??? 陳記小吃 ??? 地址 平鎮(zhèn)市忠貞里中山路95號 ??? 電話（03）436-1452，466-7707 ??? 營業(yè)時間 0530~1300 ??? 店內(nèi)特色 米干、米線、豌豆粉、云南泡菜、涼面??? 平鎮(zhèn)市忠貞里為一處滇緬移民的眷村，在忠貞市場附近即有多家云南小吃店，提供道地滇面美食，其中尤以店齡40年的陳記小吃，最能保有云南原味。店里的米干、米線、豌豆粉皆為云南家常小吃，米干及米線均為純在來米做成，口感有如客家飯條，豌豆粉則是將豌豆磨成粉，蒸熟放涼后自然結(jié)成凍狀，滑潤爽口，而以草果、花椒、芫萎子等香料制成的醬料更是少不了，若再加上酸辣的云南泡菜，風(fēng)味更佳。
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