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斯里蘭卡與印度隔海相望,自古以來(lái),受印度影響較大,飲食也不例外,咖喱拌飯就頗有印度風(fēng)味。斯里蘭卡盛產(chǎn)香料,品質(zhì)優(yōu)良的咖喱制成的咖喱拌飯,與印度咖喱相比更為熱辣。印度洋上的明珠——斯里蘭卡,海產(chǎn)是自然少不了的,而以海產(chǎn)為主料的菜品,在當(dāng)?shù)厝说呐胫葡?,更顯鮮美。斯里蘭卡的民族眾多,在科倫坡旅居的外國(guó)人也不少,所以科倫坡經(jīng)營(yíng)外國(guó)菜的餐館也頗多。在科倫坡,如中國(guó)金龍、南京餐館等頗為有名的中餐館,都是由當(dāng)?shù)氐娜A僑所開(kāi),雖然不如國(guó)內(nèi)菜系的正宗,但是在異域品嘗與當(dāng)?shù)仫L(fēng)格相結(jié)合的中國(guó)菜,想必就別有一番風(fēng)味。
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