提到亞琛,人們首先就會想到亞琛烤餅(Aachener Printe)——一種綜合了甜姜餅(Spekulatius)和胡椒蜂蜜餅(Lebkuchen)的蜂蜜烤餅。亞琛烤餅由霜糖、巧克力外皮或者杏仁片做成,是一種四季皆宜的傳統(tǒng)小吃。亞琛老咖啡店亞琛老咖啡店(Alt Aachener Kaffeestuben)是亞琛市最古老的咖啡店,已經(jīng)運營了大約180年;如今,屋內的陳設幾乎還保持著最初的原貌,收藏了大量的所謂甜餅模型(Printenmodeln)的甜餅烤制模具(Printenbackformen)。