當(dāng)?shù)氐牟藢⒑ur和陸地的菜絕妙地協(xié)調(diào)起來。另外,作為美味的葡萄酒的產(chǎn)地也很有名。威尼斯附近的維羅納是Valpolicella 和Soave等葡萄酒的產(chǎn)地,稍往北的巴薩諾是辛辣、發(fā)泡性的白葡萄酒Prosecco的產(chǎn)地,所以威尼斯從來都不缺爽口的烈性酒。擁有水城威尼斯的威尼托區(qū)則是魚蝦風(fēng)味菜?,F(xiàn)可稱為安提帕斯托的Granseda.alla veneziana,紅紅的、看著很好吃的螃蟹。在甲殼里放入理開的蟹肉,加上橄欖油、鹽、檸檬、荷蘭芹等調(diào)料作成的。