身為勃根第首府的第戎市(Dijon),不及伯恩般聚集滿城的觀光客,但是城里廣大的舊市區(qū),還處處留著勃根第公國(guó)當(dāng)年的風(fēng)華。第戎的美食特產(chǎn)特別多,最著名的要算第戎芥末(moutarde de dijon),其它還包括黑醋栗甜酒(cream de cassis)、香料面包(pain d’épice)及蝸牛(escargot)等等。每周二、五早上及周六全天的露天傳統(tǒng)市場(chǎng),占滿舊城中央市場(chǎng)附近的徒步區(qū),是親近勃根第美味的最佳時(shí)機(jī)。