承德菜是宮庭塞外菜的代表,和京城宮庭菜不同的是,承德菜肴主要以山珍野味為主,做法有干烹、香烹等。 承德風(fēng)味菜:平泉凍兔肉、青龍黿魚(yú)、五香鹿肉、炒山雞卷、野味火鍋、燒鹿肉、狍子肉、野雞肉等。價(jià)格:一般為幾十元左右/大盤(pán)(承德飯館都分大小盤(pán),大約是大的一尺,小的七寸)。推薦:風(fēng)味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道極佳,而且只需四、五元一串,值得一嘗。在避暑山莊南面的大街上集中了很多特色飲食店,裝修古樸典雅,而且可以品嘗到當(dāng)?shù)靥厣穗取?.. 閱讀全文 YoYo 最后修訂