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由于地處半濕潤半干旱的黃土高原地區(qū)，定西的糧食作物以小麥、莜麥、谷子為主，面食成為定西人日常生活中的主食。普普通通的面食在定西人的餐桌上被吃出了各種花樣，蒸、煎、炸、煮等烹飪技法都被用上，精致的花饃、筋道的炸醬面、酥軟的韭菜餅、香濃的揪面片都是定西地道的美味。除了人們的日常飲食，定西的風(fēng)味小吃也頗具特色，雞湯火鍋、腌白菜、粉湯、麻食子都在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u，對于那些吃膩了大魚大肉的城里人來說，定西小吃獨特的口味和濃郁農(nóng)家氣息都是難得的享受。... 閱讀全文   咪咪麼麼轟 最后修訂
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