宣城的績溪縣素有“中國徽菜之鄉(xiāng)”的稱號,無論是風(fēng)味小吃,還是宴會大菜都能做到清新雅致,鮮嫩可口。宣城的飲食以皖南徽菜為主,講求保持原料的真味,常用火腿、冰糖提味。宣城的地理?xiàng)l件優(yōu)越,地產(chǎn)豐富,品質(zhì)優(yōu)良,如笄山筍、宣木瓜、琴魚、南湖蟹、南湖銀魚等名優(yōu)特產(chǎn),讓宣城的菜更有特色,與眾不同的本味在大師的烹調(diào)下張顯魅力。用笄山筍做成的火燒冬筍,用南湖蟹做成的徽州醉蟹、蟹殼黃,讓人想起來就情不自禁地咽口水。... 閱讀全文 joyceee 最后修訂