汕尾屬于潮汕地區(qū),其飲食習(xí)慣與閩南接近,同時(shí)又受廣州地區(qū)的影響,匯兩家之所長(zhǎng),風(fēng)味自成一格。潮菜注重刀工和造型,以燜、燉、燒、炸、蒸、炒、泡等為主。海鮮、湯類和甜菜的烹飪最具特色,口味清鮮,濃郁而不油膩,比較喜歡用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調(diào)味品。主要的名菜有燒雁鵝、護(hù)國(guó)萊、清湯蟹丸、油泡螺球、縐紗甜肉、太極芋泥等。 汕尾市的小吃也是遠(yuǎn)近聞名。每天中午,遍布街巷的各種食攤,香氣撲鼻,諸味俱全,除常見的面條、粉絲、包點(diǎn)、餃子之外,最有地方特色的是各種各樣的菜稞、糯米丸、尖米丸等。... 閱讀全文 咪咪麼麼轟 最后修訂