揭陽菜屬廣東菜三大菜系中的潮州流派,極具嶺南文化特色,刀工精巧,燜、燉、煎、炊、炒、清、淋、焗齊備;清而不淡,鮮而不腥,郁而不膩,色、香、昧、美俱全。民間點心小食品種類繁多.用料講究,制作精細(xì)。揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶(炒茶),茶湯淡黃如花生油,味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥啄茶”,傳說是清末當(dāng)?shù)卮迕裆仙礁畈輹r偶然發(fā)現(xiàn),后加工培育而成,民國時已大量內(nèi)銷和出口。... 閱讀全文 咪咪麼麼轟 最后修訂