保山美食以騰沖為代表,在云南獨(dú)樹(shù)一幟,具有油而不膩、酸辣有度、香而爽口的特點(diǎn)。最著名的特色菜有大救駕、餌絲餌塊、大薄片等,鍋?zhàn)右彩秋L(fēng)味代表,可在騰沖賓館品嘗。除此之外豆?jié){米線(xiàn)、涼豆粉、火燒、酸辣湯、青辣子拌雞樅等都是值得一嘗的風(fēng)味小吃。騰沖菜略咸,口味清淡的朋友可提醒廚師少放鹽。保山大燒大燒,即火燒全豬,又叫烤肉,是保山宴席上的一道名菜,是云南省保山一帶具有傳統(tǒng)風(fēng)味的美食。... 閱讀全文 settee 最后修訂