朔州的特產(chǎn)豐富,最為有名的要屬應(yīng)縣紫皮大蒜,為全國(guó)名特產(chǎn)之一,以小石口為最著名,其特點(diǎn)是:個(gè)頭肥大、皮紫而薄、肉嫩實(shí)結(jié)、味辣秀美、久放不變色、長(zhǎng)期不變味。還有 大蔥,集中產(chǎn)地為南部邊山區(qū),其中王家窯村的大蔥在全省馳名,其特點(diǎn)是:蔥白粗長(zhǎng),芯不分枝,味香甜辣,切片后自成四六瓣。此外還有燕麥片、 黃芪等等。黃酒 初創(chuàng)期:西漢時(shí)期。 原料:黃米、白酒、曲。... 閱讀全文 gg4000 最后修訂