市區(qū)的餐廳集中在甘貝塔廣場(chǎng)周邊,多數(shù)餐廳都供應(yīng)新鮮的海鮮料理,還有用波爾多葡萄酒烹調(diào)的地道的當(dāng)?shù)夭穗?。沙蓬芬餐館是波爾多最著名的餐館之一,其中有一種腌制的叫做“七鰓鰻”的魚,醬味香濃,味道非常好。因其享有盛名的葡萄酒和精致的烹飪藝術(shù),波爾多地區(qū)成為一名聲卓著的美食地區(qū),而波爾多市是其中的嬌嬌者。市內(nèi)有數(shù)以千計(jì)的餐館。要想確認(rèn)哪家餐館更好實(shí)在是個(gè)錯(cuò)誤,因?yàn)槊考也宛^都各具特色,因此而使“美食之城”的盛名代代相傳。