延安地區(qū)的特產(chǎn)受其地勢的影響,非常具有當(dāng)?shù)靥厣?。這里地勢較高,早晚溫差大,日照時間長,利于果實積累糖分,其地所出產(chǎn)的蘋果、紅棗等物品個個果實飽滿,味道醇正、香甜,營養(yǎng)豐富,深受人們喜愛。同時,延安所產(chǎn)的陜北三寶之一的蕎麥更是美味,被譽為“貴族食品”,營養(yǎng)十分豐富。延安市著名的土特產(chǎn)有:陜北紅棗、小米、洛川蘋果、烤煙等,工藝品有:安塞洛川剪紙、棉絮畫、砂陶工藝品、陜北針插布貼畫以及毛主席紀(jì)念章等。